日本

ミーレ・センター 表参道でローストチキンを試作🎵

 

数年前にミーレジャパンさまとご縁をいただき、現在に至ります。

楽しい企画をしているところなのですが、やはりミーレのキッチン器具を熟知しておきたい!

そんな私の願いをいつも快く聞き入れてくださる松原社長とスタッフの皆さま。

ミーレUKにもご縁を繋げてくださり、何度かイギリスでもレッスンに伺いました。

Miele ミーレキッチンでお料理修行

Miele Gallery(ミーレギャラリー)でフルコースお料理レッスン

 

 

先日の帰国の時にレストランで美味しいお料理をいただいたあとはミーレ・センター 表参道へ。

(写真はウェブサイトよりお借りいたしました。)

根津美術館のすぐ隣にあり、とっても環境の良いところにあります。

 

この日は海外在住の料理研究家の方のイベントがあるということで見学させていただき、そのあとにキッチンを使わせていただいての試作です。

 

アシスタントのたえちゃんに応援に来て頂きました。

いつも笑顔で私をサポートしてくれています。

私は打ち合わせもあったので、下準備の指示をして一度打ち合わせの場所へ。

この地下もとっても落ち着ける場所なんです。

アイデアが溢れてとっても実りある時間になりました。

はっと気がついたら時間がすっかり経過・・・

 

慌てて試作会場の3階に戻ると・・・

たえちゃん〜〜ごめん〜〜〜。

下準備どころかほぼ全て終わってオーブンに入れる直前・・・(笑)

 

ありがと〜〜〜><

準備してくれたたえちゃんがチキンをオーブンに入れてください!(笑)

ミーレのオーブンはスチーム機能が付いていて、使い方をマスターすればどんなお料理も完璧な仕上がり。

黙っていても、ボタン一つで時間なども考えてくれる機能もあるので(笑)難しくありません。

 

ローストポテトもいつも自宅では茹でてからオーブンで焼いていたのですが、スチーマーを使って蒸してからオーブンで焼いたら、ジャガイモの味が濃い!

すごい!

今まっで一番美味しくできた!これ嘘ではなく本当です。

お野菜もスチームだったらビタミンも破壊する前に美味しく彩りよく仕上がります。

便利で一度使い慣れてしまえばお料理が楽しくなること間違いなし。

 

お料理が仕上がる間、コーヒーマシーンでコーヒーを淹れてもらっちゃいました。

すっきりしたこのデザインもモダンな我が家に置きたいです。

ボタン一つで好みのコーヒー。

まるでお店だ〜〜。

おうちカフェも自由自在です。

そんな風にキッチン器具を楽しく拝見していたらあっという間に完成。

鶏一羽で1、2キロって一時間ちょっとで焼き上がります。

(焼いたあとすぐに切らずにレストタイムが必要ですが・・・)

 

ローストチキン、ローストポテト、温野菜、グレイビー(肉汁ソース)でイギリスで作るのとほぼ同じローストワンプレートができました!

試作なので盛り付けなどはかなりアバウトですが(笑)みなさん食べて、優しい味で美味しいとおっしゃってくださいました。

ミーレの皆様の温かいご協力で楽しくお料理できました!

楽しい企画が実現できる日を今から楽しみに頑張ります🎵