ビーフ料理

シチューからステーキ、ローストビーフまでさまざまな牛肉料理が勢ぞろい。私は元気を出したいときには必ずといっていいほど牛肉を食べます。イギリスの牛肉はサシの入ったものではなく、基本赤身のお肉が主流。時間をかけてじっくり調理するほどに肉本来の美味しさが溢れだします。豪華におもてなししたいというときにビーフ料理はぴったりですね! 定番料理から創作料理まで牛肉の魅力を感じる美味しいレシピを揃えました。