シーフード料理

海に囲まれた日本とイギリス。ここに「魚・シーフードを食べる国」という大きな共通点があります。イギリスはお肉を食べると思われがちですが、島国なので隠れた魚・シーフード料理が実は沢山あります。フィッシュ&チップス、フィッシュパイ、フィッシャーマンズパイなど。日本とイギリスでは食べ方は違いますが、両方の国を知っている私だからこそのバラエティー豊かなシーフードレシピをご紹介します。一番大事なのはフレッシュな魚・シーフードを手に入れること。シンプルで美味しいレシピが勢ぞろいです。