料理レシピ

海老のガーリックバターマスタードソテー

海老のガーリックバターマスタードソテー

 

海老のガーリックバターマスタードソテー

 

料理名

 海老のガーリックバターマスタードソテー
 

4人分

 

料理説明

今日ものんびり飲みながらつまめる簡単オードブルです。

ダーリンと二人きりのワイン乾杯、もしくは楽しく家族で奪い合いのおつまみ争奪合戦!お友達とのパーティーに!いろいろなシーンに役立てていただける簡単海老のレシピです。

 

料理時間・手間

  お料理レシピ調理時間「30分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

むき海老(生) 180g

バター 20g
にんにく 大1片
粒マスタード 大さじ1
白ワイン 大さじ1
ディル 刻んで大さじ2

 

つくり方

1. 海老の背ワタがあれば取り除いておく。
2. フライパンにバターを熱し、みじん切りのニンニクを入れて香りが出てきたら、エビを入れて中火で炒める。
3. 粒マスタード、白ワインを2の中に加えてひと混ぜし、刻んだディル大さじ1を加え、必要であれば塩、コショウ(分量外)で味を調え火を止めて器に盛りつける。ソースはスプーンで丁寧に海老の上に乗せる。
4. 残りの刻んだ大さじ1のディルをふりかけ、ピックを刺して完成。

 

ポイント

●海老は固くならないように炒めすぎない。
●ディルがない場合はパセリで代用可。

 

海老のガーリックバターマスタードソテー

もうやめられない止まらない!
海老もお酒もびゅっびゅん進んでしまいます❤
海外でも日本でも手に入りやすい1品なのでぜひぜひ試してみてください。

 

エリオットゆかりeXciteオフィシャルブログ :【X’ mas オードブル】海老のガーリックバターマスタードソテー


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