料理レシピ

スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ

スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ

 

スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ

 

料理名

スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ

1人分

 

料理説明

飲む美容液といわれるアボカドと美肌によいといわれているサーモンの組み合わせ!
シンプルに食材の美味しさを味わってよくかんでゆっくり食べましょう~☆
玉ねぎの風味と、プチトマトの甘さがアクセントでとにかく美味しい~~と評判の1品です。
塩は使わずスモークサーモンの塩気だけで十分です!
火を使わずできちゃうので約4分45秒で完成します!←細かいっ(笑)

 

料理時間・手間

  お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「すごく簡単」

材料

アボカド 1/2個
スモークサーモン 40g
玉ねぎみじん切り山盛り 大さじ1
プチトマト 2個
エキストラバージンオイル 小さじ2
レモン汁 小さじ2
ディル(飾り、オプショナル)1本

 

つくり方

1. アボカドを半分に切り、スプーンで中身をすくって、スモークサーモンもボウルに入れる。
2. 1の中にみじん切りの玉ねぎ、4等分に切ったプチトマト、エキストラバージンオイル、レモン汁を加えて混ぜる。
3. 2を中身をくりぬいたアボカドの皮に盛り付け完成。あればディルなどのハーブも飾る。

 

ポイント

●エキストラバージンオイルの代わりに普通のオリーブオイルで代用可。
● しっかり冷やして召上ってください。
●スモークサーモンは切れ端のときはそのまま加え、形が整っているときは包丁で刻む。

 

スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ

私は生ぬるいアボカドが苦手なので、しっかり冷やす!ここは私的には大きなポイントです♪
そして、盛り付けも、くりぬいたアボカドのカップを使いますが、豪快に溢れんばかりに盛り付けるのが私流。上品に中に納まっているより美味しさが溢れているダイナミックさも美味しいポイントです☆

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ : 【スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ】


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