料理レシピ

ミックスビーンズとモッツァレラトマトのサラダ

 

 

 

料理名

ミックスビーンズとトマトモッツァレラトマトのサラダ

2〜3人分

 

料理説明

豆は体に良いと思いながら、なかなかお料理のバリエーションが増えないとお聞きします。今日はミックスビーンズの水煮缶とフレッシュな野菜やモッツァレラチーズを混ぜてお洒落で体の喜ぶ美味しいお料理をご紹介します。

 

カリカリに炒めたベーコンは風味と食感のアクセント。

モッツァレラチーズとトマトの黄金コンビで美味しさグレードアップです。

パセリを加えてレモンを絞ってシンプルでありながら味わい深い美味しいサラダの出来上がり〜!

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

ミックスビーンズ水煮缶 1缶 (中身240g)

オリーブオイル 大さじ3

ベーコン 80g

パセリ 15g

プチトマト 8個

モッツァレラチーズ 1/2個 (約70g)

塩 胡椒 少々

レモン汁 1/2個分

 

 

つくり方

1.オリーブオイルを熱し、1センチ幅に切ったベーコンをカリカリになるまでしっかり焼く。

 

2、ボウルにさっと流水で洗って水気を切ったミックスビーンズ、刻んだパセリ、半分に切ったプチトマト、手でちぎったモッツァレラチーズ、1をオイルごと加えて、レモンを絞ってよく混ぜる。

 

3、2の味を見て、塩、胡椒で味を整え完成。

 

 

 

 

 

 

ポイント

ベーコンの塩気があるので、最後の塩、胡椒は味を見ながら調整してください🌟パセリの代わりにパクチーなどでもとっても美味しく召し上がれます🌟

 

 

 

 

 

簡単に作れるヘルシーレシピ。ビタミンカラーを使った元気のでるサラダをぜひお試しください。

 

Amebaオフィシャルブログ :「豆腐とレンズ豆のビーンスプラウトサラダ」

 

満腹感いっぱいの美味しいサラダ!ダイエットにもオススメです🌟


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