料理レシピ

ほっとチキンスープごはん


 

 

 

 

 

料理名

ほっとチキンスープごはん

 

料理説明

寒い季節にほっこり美味しくいただける、からだも喜ぶヘルシーな1品。

家にあるような食材で手軽に作れるように考えました。家に残っている野菜などを使ってアレンジレシピも大歓迎。

チキンの旨味たっぷりと野菜の甘みを塩味でシンプルに仕上げました。美味しいスープをご飯にかけて召し上がれ〜🎵

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「30分」お料理レシピレベル「簡単」

材料 2人分

 

A

鶏もも肉 1枚 約150g

玉ねぎ 65g

人参 40g

水 500ml

にんにく 1片 みじん切り

しょうが 1片(約10g)みじん切り

塩 小さじ1/2

粗挽き黒胡椒 小さじ1/4

 

卵 1個

炊いたご飯 適量

ハーブ 飾り(オプショナル) 少々
*パセリ、ディル、パクチーなど

 

つくり方

1.鶏もも肉は小さく切り、人参は半分に切り薄く斜めに切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。

 

2.鍋にAを入れて強火にかけて沸騰したら火を弱め、灰汁をすくい取り蓋をして弱火で約15分煮る。

 

3、2を再び強火にして沸騰させ、溶き卵を流し入れて菜箸で軽くふんわり混ぜて火を止める。味をみて必要であれば塩コショウ(分量外)で味を整える

 

4、器に温かいご飯を入れ、3を注ぎ入れ最後にハーブがあれば飾り完成。

 

 

 

 

ポイント

セロリ、キャベツ、白菜など他の野菜でも美味しくできます。

 

 

 

 

 

からだが温まるものを食べたくなるこの時期。鶏もも肉の旨味をたっぷり含んだスープをご飯にかけて召し上がれ。消化が良いので夜食にも最適です🎵

 

 

 

エリオットゆかりアメブロ オニオンスープ with ご飯

 

にんにく生姜入りの風味豊かなチキンスープ!ご飯と一緒にからだの喜ぶ1品を召し上がってください🌟


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