料理レシピ

エビとチョリソのディルバターパスタ

 

料理名

エビとチョリソーのディルバターパスタ

2人前

 

料理説明

ディルバターを使って簡単豪華なパスタを作ります!

ディルの香りのするバターは魚介類に良く合います。エビと絡めて美味しいパスタ!チョリソを入れるとコクと旨味が更にアップです。

パスタを茹でて、ディルバターで炒めたエビとチョリソを絡めるだけ!
簡単すぎますが、贅沢なバターとディルとガーリックの香りがまるでお店のような仕上がりです。

ディルはほのかに香る程度なので、ハーブが苦手でも全然気にならないお味です。ぜひぜひ美味しくお召し上がり下さいね!

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「30分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

パスタ(リングイネを使用)160g

ディルバター 30g

海老 100g

チョリソ 60g

塩 コショウ 少々

レモンくし切り 2つ

イタリアンパセリ 飾り (オプショナル) 適量

つくり方

1.塩を加えたたっぷりの湯の中でパスタを表示時間通り茹でる。(少し硬めが良い。)

 

2.フライパンにディルバターを中火で熱し、背わたを取った海老を炒めて、色が変わってきたら細かく刻んだチョリソを加えて強火で炒める。

 

3.2の中に1を入れて絡めて、塩、コショウで好みのお味に整え火を止める。(パスタの茹で汁を50ml加えるとよりGOOD)

 

4、3を器に盛り付け、レモンを添えて、イタリアンパセリを飾ったら完成。レモンをぎゅっと絞って召し上がれ。

 

 

ポイント

・海老のほか、ホタテやアサリなどで作っても美味しいです!

・塩気は十分チョリソから出ているのであまり加えなくても大丈夫ですが黒胡椒はしっかり加えました。

 

 

ディルバターで作る簡単美味しいおしゃれなパスタです。香りよくお店のような仕上がり!白ワインと良く合います!スピーディに作って美味しく乾杯してください🌟

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ :ディルバター

 


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