料理レシピ

正統派「英国式 シュガーレモンパンケーキ」

正統派「英国式 シュガーレモンパンケーキ」

 

正統派「英国式 シュガーレモンパンケーキ」

 

料理名

正統派「英国式 シュガーレモンパンケーキ」

約22センチ 2枚分

 

料理説明

このお砂糖とレモンのコラボレーションはたまりません!
イギリスにはレモンを使ったデザートやスイーツは確かによくあります。
レモンケーキやレモンドリズルケーキ、レモンタルトなどなど数えたらきりがないほどです。

 

料理時間・手間

  お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「すごく簡単」

材料

A
薄力粉 50g
牛乳 150ml
卵 1個
サラダ油 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
バニラエッセンス オプショナル 小さじ1/2


砂糖 適量
レモンくし切り 2個

 

つくり方

1、ボウルにAを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
2、クレープパン、又はフライパンに薄くサラダ油を熱しキッチンペーパーで余分なオイルをふき取り、1、の半分の量のたねを流しいれ中火で焼く。
3、表面がふつふつし、乾いてきたらひっくり返す。このとき縁をナイフで少しはがしておくと返しやすい。
4、側も約1分ほど(薄いので直ぐに火が通ります。)焼いて、皿に移す。
5、好みで砂糖をかけ、レモンを絞って召し上がれ。

 

ポイント

●表面がふつふつし、乾いてきたらひっくり返す。このとき縁をナイフで少しはがしておくと返しやすい。

 

正統派「英国式 シュガーレモンパンケーキ」

パンケーキもところ変わればで食べ方もいろいろですよね。
日本でも一時すごく人気だったと伺っています。
アメリカに行ったときにベーコンとメイプルシロップがかかっていて、きゃ~~新しい組み合わせ!
と、ワクワク食べたことを思い出します。

みなさんもこの薄くクレープのようなパンケーキを砂糖とレモンの食べ方でぜひお試し下さい。
お砂糖はできれば細かいものがお勧めです。

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ : 【正統派「英国式 シュガーレモンパンケーキ」と「うれしかったお弁当の話」

 


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