料理レシピ

ソーセージの豆板醤オニオンケチャップソース

 

料理名

ソーセージの豆板醤オニオンケチャップソース

2人分

 

料理説明

いつものソーセージをさらに美味しく食べるために一手間加えませんか?

 

焼くだけですでに美味しいソーセージですが、炒めたオニオン、豆板醤、ケチャップでコクのある甘辛ソースをかけるとぐぐっとオシャレなお味に変身です。

ビールによく合う!週末にぴったりの1品です。

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

ソーセージ 6本

(種類はなんでも構いません。)

オリーブオイル 大さじ3〜4

玉ねぎ 中1/2個

A

ケチャップ 大さじ3

豆板醤 大さじ1/2

酒またはワイン(赤、白) 大さじ1

 

つくり方

1.ソーセージを炒めて中まで火を通し器に盛りつける。(私は今日は入れていませんが切り込みを入れると早く火が通ります。)

 

2.1のフライパンに薄く切った玉ねぎを入れてこんがり黄金色になるまでしっかり炒める。

 

3、酒、またはワインを2の中に加え、木べらで混ぜながら馴染ませ、豆板醤とケチャップを加えて強火にして少し煮詰めて火を止めてる。1の上に盛り付けて完成。

*今日はフライドポテトと緑のサラダ用の野菜を添えてワンプレート風にしました。

 

 

ポイント

・ソーセージはどの種類でも構いません。

 

いつもは焼くだけのソーセージをちょっとオシャレに変身。

薄くスライスした玉ねぎをしっかり炒めて甘味を引き出し、ケチャップと豆板醤を加えてソースを作って上にかけます。

 

ポテトフライ、マッシュポテト、ピラフなどと一緒に召し上がれ🌟

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ : イギリス風「ハーブソーセージのベーコン巻き」

 


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