料理レシピ

オクラのバター醤油炒め

 

料理名

オクラのバター醤油炒め

2〜4人分

 

料理説明

オクラの季節がやってきました。β-カロテンやビタミンE、カルシウムが豊富な栄養満点元気の出る野菜です。夏の暑いときでも食べやすいのが魅力です。

 

輪切りもいいですがたまには変化をもたせてみると食感も舌触りも違ってまた新鮮!

 

バターを溶かして、醤油を垂らして香ばしい香りですでに食欲刺激されます。バターのまろやかさと醤油の香ばしさが一体になってビールにぴったり!夏野菜のおつまみです。3品で作れて5分で完成しちゃう簡単おいしい時短レシピです。

 

 

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「すごく簡単」

材料

オクラ 14本

バター 30g

醤油 大さじ1強

 

つくり方

1.オクラはヘタを切り落とし、縦に4等分に切る。

2、フライパンにバターを熱し、1を入れて強火で炒める。約3〜4分

3、火を止めて熱くない場所にフライパンを移してから、2の中に醤油を入れて混ぜ合わせて器に盛り付けて完成。

 

 

ポイント

火をかけたまま醤油を入れると焦げるので注意、火からはずし、濡れた台ぶきんなどの上に置いてから醤油を回しかけましょう。

 

 

3種類の食材で5分できる!屋台のような香りに包まれて、ビールが進み夏野菜のおつまみです。ビールがすすんで食欲もアップ。

切り方に変化を加えていつものオクラをもっと美味しく楽しく食べましょう。

 

 

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ : 海老のオクラ和え

 


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