料理レシピ

ハニーマスタード照り焼きチキンベーグルサンド

 

料理名

ハニーマスタード照り焼きチキンベーグルサンド

1人分

料理説明

はちみつとマスタードとお醤油で作る照り焼きソースをチキンに絡めました。甘辛味が食欲そそります。

一人ランチでも気軽に作れるのが魅力です。今日の一人ランチでは個人的に好きなベーグルサンドしましたが、普通の食パン、バンズ、バゲットに挟んでも美味しいのでお好みのパンで作ってみてくださいね。

レタスの歯ごたえと味わい、トマトスライスの甘さがフレッシュです。薄切り紫玉ねぎと紫蘇がお味のアクセント。

 

まるでお店のベーグル!週末のブランチやランチにオススメです。

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「30分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

ベーグル 1個

鶏のもも肉 小さめ1枚

レタス 大1枚

トマトスライス 1枚〜2枚(大きさに応じて)

薄切り紫玉ねぎ 1枚

紫蘇 2枚

マヨネーズ 適量

 

A

しょうゆ 大さじ1

はちみつ 小さじ1

粒マスタード 小さじ1

 

つくり方

1.フライパンを熱し皮を下にして強火で焼き、こんがり皮に焼き目がついたら火を中火弱にして蓋をして中まで火を通す。

 

2、一度フライパンを火からはずし混ぜ合わせたAを加えてフライパンを戻し、中火でソースが少なくなるまで肉に絡めて火を止める。(テフロン加工のフライパンの場合は皮から脂が出てて来るのでオイルは必要なし。)

 

3、野菜を切って準備し、ベーグルを半分に切り、トースターでこんがり焼いておく。

 

4、ベーグルの断面にバター(分量外)を好みで塗り、1枚の上にレタス、紫蘇、玉ねぎ、トマトを重ね、その上に2を置いて、マヨネーズをかけて、のこりのもう一枚のベーグルで挟んで完成。(食べやすく半分に切って盛り付けてもよい。)

 

 

ポイント

Aをフライパンに加える時は一度火からはずして加えると焦げる心配がない。

 

 

たっぷりフレッシュ野菜の入ったベーグルサンドはまるでお店のような仕上がりです。手軽にポテトチップスを添えてカジュアルなおしゃれランチにぜひどうぞ🎵

 

粒マスタードのアクセントとはちみつがまろやかにお肉に絡んでリピ決定な美味しい1品です。

 

エリオットゆかりオフィシャルサイト:パイサンド 

 


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