料理レシピ

ナッツとドライフルーツのエナジーバー

 

料理名

ナッツとドライフルーツのエナジーバー

8本〜10本

 

料理説明

スポーツやアウトドアに便利に持っていけるエナジーバー。この1本のなかに栄養がぎゅっと詰まっています。忙しい朝の朝食代わりに食べても。(もちろんゆっくり座って朝食を食べるのが理想ですが。笑)

 

好きなナッツやドライフルーツを入れて焼き上げます。具次第で本当に何十種類のバリエーションが可能です。まずエナジーバー第一弾として私の大好きな具材を彩りも考えて作りました。

 

干しレーズン、ピーカンナッツ、アーモンドスライス、くこの実、シンプルなグラノーラを蜂蜜で甘みをつけて、ココナッツオイルで風味をつけました。

フルーティーなドライフルーツと濃厚なナッツの風味、トロピカルなココナッツオイルが美味しくお口の中に広がって元気をチャージしてくれることでしょう。

 

作り方は簡単3ステップ!具材を混ぜて焼いて、冷まして切るだけ!失敗なく美味しく作れるのでぜひお試しくださいね。

 

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「45分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

グラノーラ 100g

薄力粉 50g

くこの実 30g

アーモンドスライス 30g

ピーカンナッツ(荒く刻む) 30g

干しレーズン 30g

蜂蜜 50g

ココナッツオイル 溶かして25g レンジなどで溶かす。

 

 

つくり方

*オーブンを150度に予熱する

 

1.材料全てをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

 

2.耐熱皿にオーブンシートを敷いて1を入れてスプーンの背を使ってしっかりと押し固める。

 

3.2をオーブンに入れて約30分焼いて取り出しあら熱を取り、冷蔵庫に入れてさらに冷やして切り分けて完成。

 

ポイント

ボウルで粉っぽさがなくなるまで具材をしっかり混ぜること。方に入れるときは力を入れてしっかり固めましょう。綺麗に切れるようにここが大事なポイントです。

しっかり冷えて固まるまで冷蔵庫で冷やすと切るときにうまく切れる。

オーブンの種類や大きさによって同じ温度設定でも熱の伝わり方が違うので様子を見ながら作りましょう。

 

私は長距離散歩のときの栄養補給に持っていきます。そのほか朝食や一口サイズ切ればお腹が空いたときにつまんだり。中の具を変えて1年中楽しめます。

 

一緒に入れるナッツはあまり細かく刻みすぎないほうが見た目も食感も美味しいです。

 

透明のセロファンに入れて天然素材の紐で結ぶとお土産にもできてお友だちにも喜ばれます。

 

意外にもナッツやドライフルーツと好相性のウイスキーにも合いますよ。

 

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ :ランベリーアーモンドビスケット

 


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