料理レシピ

クイック・スクランブルエッグ

 

料理名

クイック・スクランブルエッグ

1人分

 

料理説明

思い立ったら気軽にできるクイックスクランブルエッグです。

 

オリーブオイルとベーコンを炒め、その他の材料を切って混ぜてフライパンに流し込んで20秒前後。

 

ベーコンのコクとアボカドのコク、トマトの爽やかな甘みをチーズとハーブとスパイス風味の卵が優しく具材を包み込みます。

 

ハーブとスパイスのおかげで簡単でもワンランク上の美味しい卵料理が完成です。

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

オリーブオイル 大さじ2弱

ベーコン 30g

 

A

溶き卵 2個分

クミンシード 小さじ1/4〜小さじ1/2

塩 小さじ1/4

粉チーズ(パルメザンチーズを使用) 大さじ1

アボカド 小1/2(大きな時は1/4)サイコロぐらいの大きさに切る

プチトマト 4等分に切る 2個 

フレッシュタイム 1枝 葉の部分のみ使用

 

つくり方

1.フライパンにオリーブオイルを強火で熱しベーコンを入れて炒め、色どいたら一気によく混ぜ合わせたAを加え木べらでざっくり混ぜ(約20秒前後)火を止めて盛り付け完成。あればタイムの枝を飾る。

 

 

ポイント

強火でベーコンをオリーブオイルで炒め、かなり熱いフライパンに勢い良く流し込んで軽く混ぜて完成させましょう。

 

 

ベーコンを炒めその中に合わせた溶き卵と野菜とハーブとスパイスを一気に流し混んで完成。スピーディーにでいるのが嬉しい。休日の朝食にピッタリのカラフルでおしゃれな仕上がりです。

 

通常クミンは加熱して風味を出しますがこのレシピではベーコンをかなり高温で炒めるので溶き卵の中に入れます。それでも食べるといい香りが広がります。

タイムとクミンシードと隠し味のチーズがいいお仕事してくれています🎵

 

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ :材料5つで☆ベーコンと葱のスクランブルエッグ

 


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