料理レシピ

きゅうりのおかかにんにく生姜和え

 

料理名

きゅうりのおかかにんにく生姜和え

2人分〜4人分

 

料理説明

さっぱりきゅうりは和風な和え物にぴたり。

にんにく、生姜の豊かな香りと鰹節のコクとゴマに風味で漬物感覚でご飯と一緒に、お酒のおつまみや箸休めにと出番の多い1品です。

 

簡単、美味しい、すぐできる!3拍子そろったきゅうりレシピ!召し上がれ。

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「すごく簡単」

材料

きゅうり 2本 約200g

 

ごま油 大さじ2

にんにく 大1片(約10g)

しょうが 大1片 (約10g)

ポン酢 大さじ3

鰹節 小1パック (2g)

白いりごま 大さじ1

 

つくり方

1.きゅうりは半月切りにしてボウルに入れる。白ごま、鰹節も入れておく。

 

2.フタイパンにごま油を熱し中火でみじん切りのにんにく、生姜を入れて炒め香りがたったら火を止めてポン酢を加え1の中に加える。

 

3.1の中に2を入れて和えて完成。

 

 

ポイント

きゅうりの代わりに、レタス、セロリなど他の野菜で代用できます。

野菜には熱々のドレッシングをかけましょう。味が馴染みやすいです。

 

 

冷蔵庫にいつもあると言ってもいいほどポピュラーなきゅうり。いつもの食べ方に一工夫で新しいきゅうりの魅力を味わうことができます。

香り豊かなにんにく、生姜をフライパンで炒めてポン酢を加えて熱々ドレッシングで和えるだけ。

鰹節、白ごまの不有無もプラスで究極の美味しいきゅうりレシピが簡単に完成です!

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ :かにかまときゅうりのオリーブポン酢胡麻和え

 


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