料理レシピ

ケールとチーズのガーリックカナッペトースト

 

料理名

ケールとチーズのガーリックカナッペトースト

5個分

 

料理説明

イギリスではベジタリアンの方も多くそんな方にも気軽に召し上がっていただけるように考えたカナッペです。

 

薄くスライスしたバゲットの上にヘルシーケールをたっぷりのせてチーズのすりおろしをのせて焼きましょう。

ニンニクスライスも上にのせて見た目とお味のアクセントも忘れずに。ワインによく合うおしゃれな1品。

 

切ってのせてオーブンへポン!この3ステップでできますのでぜひ作ってみてください。

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「すごく簡単」

材料

バゲットスライス 5枚

ケール 適量

すりおろしチーズ 適量

ニンニクスライス 5枚

 

松の実 (トッピング)適量

砕いた乾燥赤唐辛子 (トッピング)  適量

エキストラバージンオイル 適量

 

つくり方

*オーブンは200度に予熱する。

 

1.バゲットを1センチ弱にスタイすする。

 

2.1の上にケール、すりおろしたチーズをのせ、芯を取り除いたニンニクスライスをのせてオーブンで約4〜5分焼く。

 

3.2を皿にのせ、松の実、砕いた赤唐辛子を降り、エキストラバージンオイルを回しかけて完成。

チーズの塩気とケールの風味でそのままでも美味しく召し上がれますが好みで塩と粗挽き黒胡椒(分量外)を最後に振ってもよい。

 

ポイント

・すりおろしたチーズはなんでも美味しくできますが味の濃いチェダーチーズをお勧めします。

・ケールは縮れた端から焦げるので様子を見ながら焼き時間を調整。

 

 

軽い食べ心地のカナッペ。オーブンでかりっと焼くのでサクサク美味しい。

 

ちょっと癖のあるケールも火を通すと食べやすい。とろ〜り溶けたチーズもベストマッチ。

一番上には薄くスライスしたニンニクスライスをのせて見た目にも味にもアクセントをつけます。

 

真ん中の芯は爪楊枝などで引っ掛けて取り除いておくと苦味がなく美味しい風味になります。

 

砕いた赤唐辛子、松の実、エクストラバージンオイルで香りよくおしゃれに仕上げましょう。

 

 

エリオットゆかりオフィシャルサイト :「生ハムとローストトマトガーリックのカナッペ」 

 


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