低カロリー！きゅうりと鶏のさっぱりサラダ

料理レシピ

	料理名低カロリー！きゅうりと鶏のさっぱりサラダ２人分料理説明あっさり鶏胸肉で作るヘルシーサラダです。できるだけシンプルな調味料でドレッシングを作りました。覚えやすいように全て大さじ１。これを覚えれば他のお料理にも応用できます。甘酸っぱいコクのあるドレッシングが淡白な鶏胸肉にしっかり沁みてとっても美味しく召し上がれます。きゅうりとネギの風味でご飯の進むおかずサラダです。食べ過ぎたかな？と思ったらぜひお試しください。鶏胸肉をやわらかく美味しく食べられるように茹で方にもこだわりました！料理時間・手間材料鶏胸肉　１枚アサツキまたは万能ネギ　１本〜２本きゅうり　７５g A 砂糖　大さじ１酢　大さじ１しょうゆ　大さじ１ごま油　大さじ１いりごま（オプショナル）　大さじ１切り海苔またはもみ海苔（オプショナル）　適量つくり方１、鍋に鶏肉がかぶる量の水を入れて沸騰させる。２、１の中に鶏肉を入れ再び沸騰させたら火を弱めて蓋をして約１０分茹で、火を止めてそのまま冷ます。３、きゅうりを千切りにして２を手で裂いたものを乗せ斜めに切ったアサツキまたは万能ネギを散らし、Aを混ぜ合わせて作ったドレッシングをかける。４、上にいりごま、海苔を振りかけて完成。

料理名

低カロリー！きゅうりと鶏のさっぱりサラダ

２人分

料理説明

あっさり鶏胸肉で作るヘルシーサラダです。できるだけシンプルな調味料でドレッシングを作りました。覚えやすいように全て大さじ１。これを覚えれば他のお料理にも応用できます。

甘酸っぱいコクのあるドレッシングが淡白な鶏胸肉にしっかり沁みてとっても美味しく召し上がれます。

きゅうりとネギの風味でご飯の進むおかずサラダです。食べ過ぎたかな？と思ったらぜひお試しください。

鶏胸肉をやわらかく美味しく食べられるように茹で方にもこだわりました！

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「30分」お料理レシピレベル「簡単」

材料

鶏胸肉　１枚

アサツキまたは万能ネギ　１本〜２本

きゅうり　７５g

砂糖　大さじ１

酢　大さじ１

しょうゆ　大さじ１

ごま油　大さじ１

いりごま（オプショナル）　大さじ１

切り海苔またはもみ海苔（オプショナル）　適量

つくり方

１、鍋に鶏肉がかぶる量の水を入れて沸騰させる。

２、１の中に鶏肉を入れ再び沸騰させたら火を弱めて蓋をして約１０分茹で、火を止めてそのまま冷ます。

３、きゅうりを千切りにして２を手で裂いたものを乗せ斜めに切ったアサツキまたは万能ネギを散らし、Aを混ぜ合わせて作ったドレッシングをかける。

４、上にいりごま、海苔を振りかけて完成。

ポイント

鶏胸肉は少しドライなお肉ですが、今回ご紹介したように茹でてから火を止めてそのまま冷ますという方法だととってもしっとり仕上がります。

	タンパク質豊富でヘルシーな鶏胸肉を美味しく食べるために考えました。きゅうりと一緒にさっぱり召し上がれます。甘酸っぱいドレッシングが食欲そそります。ご飯にもよく合うおかずサラダです。ドレッシングもできるだけシンプルな調味料を使いました。この組み合わせは全て同じ量で作れば美味しくできるので。他のお料理にもぜひご活用ください！