料理レシピ

洋梨のフラン

 

料理名

洋梨のフラン 20センチ1台分

約6人〜8人分

 

料理説明

洋梨の美味しい季節に贅沢にたっぷり使ったフランはいかがですか?

ベーキングパウダーなどは入れず、基本、「砂糖」「バター」「薄力粉」は同量、卵も加わって素朴で美味しく失敗の少ないお菓子です。

素朴な美味しさの中にさっぱりした洋梨がとてもフレッシュな味わいで美味しいです。

やさしいお味を紅茶と一緒にぜひどうぞ。

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「60分」お料理レシピレベル「ふつう」

材料 フラン型 直径20㎝

洋梨 4個

バター 125g+耐熱容器に塗りつける分

卵 3個

上白糖 125g

薄力粉 125g

バニラエッセンス 小さじ1/2

塩 小さじ1/2

つくり方

*オーブンを180度の設定して、温めておく。

1、小さな鍋にバターを入れて、溶けるまで弱火で加熱。(電子レンジでも可)

2.大きなボールに卵と砂糖を入れて混ぜ、1を少しずつ加えながら混ぜる。

3.2の中に薄力粉を少しずつ加えながら泡だて器で静かに混ぜる。

4、バニラエッセンスと塩も加える。

5、洋梨の皮をむいて、縦4等分にして薄くスライスする。

6、耐熱容器に薄くバターを塗りつける。

7、3の1/3の量を耐熱の容器に入れて、均一にして、その上に洋ナシを並べる。

8、残りの3をその上からかけて平らにする。

9、オーブンに入れて、約45分焼いて完成。

 

 

ポイント

ハンドミキサーを使わずに普通の泡立て器でも簡単にできます。

 

 

 

材料を混ぜて洋梨を並べて焼くだけの簡単デザートですが、とてもコクがあり素朴で誰にでも美味しいと言っていただける1品です。

季節のフルーツでいろいろお試しいただけます。

アイスクリームと一緒に食べるのもオススメです。大きく焼いてみんなで切り分けて、秋のティータイムにぜひ作ってみてくださいね!

 

エリオットゆかりオフィシャルブログ:シンプルアップルケーキ

 


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