料理レシピ

一口サイズのミニミニサンドイッチ

 

料理名

ミニミニサンドイッチ

作りやすい量

 

料理説明

汁気の出ない食材を使ってのサンドイッチ。それをしっかりラップを使ってくるんで冷やします。するとしっかりとサンドされて小さく切っても崩れません。

スモークサーモンとクレソン、そしてハムとチーズがオススメです。

一口サイズにしたサンドイッチは新鮮に食べられちゃうから不思議!
お料理の出し方次第で広がるシーン。お楽しみくださいね。

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「15分」お料理レシピレベル「すごく簡単」

材料

食パン 4枚

スモークサーモン 食パン1枚分を覆うことができる量 (約大1枚)

クレソン 葉の柔らかい部分 食パン1枚分を覆うことができる量 

 

ハム 食パン1枚分を覆うことができる量 (約1枚半)

スライスチーズ 食パン1枚分を覆うことができる量 1枚半

 

バター適量

 

つくり方

1.4枚の食パンにバターを塗る。

2.1枚の食パンの上にスモークサーモンとクレソンの葉を乗せもう一枚の食パンで挟む。

3、1枚の食パンの上にハムとチーズを乗せもう一枚の食パンで挟む。

4、2と3の食パンを2等分または3等分(食パンの大きさによる。)にしてラップでしっかり包んで2〜3時間冷やす。(通常のお弁当用のように長方形に切るサンドイッチの大きさを目安に。)

5、4を取り出し1センチぐらいの幅に切り皿に並べて完成。

 

 

 

ポイント

冷やした時にバターが具とパンをつないでくれるので隙間なくしっかり塗る。固めるためにマーガリンではなくバターを使うこと。

 

 

サンドイッチはピクニックだけではありません🎵空気に振らないようにしてしっかりラップで乾燥からガードして冷蔵庫で冷やしたら切ってもバラバラにならず一つのフィンガーフードとして召し上がれます。

ここでは赤が綺麗なスモークサーモン、クレソンの組み合わせと、レッドチェダーというオレンジっぽいチーズとピンクのハムでカラフルなプレートを演出。

水分が少ない食材であれば自由自在に応用してオリジナルカナッペが作れます。楽しいパーティーに最適です。

 

エリオットゆかり オフィシャルサイト:「スモークサーモンのアスパラ巻き〜わさび抹茶ソース〜」

 


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