料理レシピ

いちじくパイ

 

料理名

いちじくパイ

8個分

 

料理説明

小さないちじくが手に入りました。市販のパイ生地をビスケット型で抜き、溶き卵を塗って、その上に丁度良い大きさのいちじくを輪切りにして、砂糖を2つまみずつ振りかけて焼くだけ。即席でできるおしゃれなパイです。おやつにも合いますがスパークリングワインにも合う1品です。いちじくの大きさによってパイの大きさをを変えてみてください。

 

料理時間・手間

お料理レシピ調理時間「30分」お料理レシピレベル「すごく簡単」

材料

いちじく 小2個 

パイ生地(パフペーストリー) 約3,5㎝で型抜きしたもの8枚

溶き卵 少々

砂糖(できればブラウンシュガー) 16つまみ

 

つくり方

*オーブンを220度に予熱する。

1.パイ生地を型で抜き、その上にはけで溶き卵を塗り、輪切りのいちじくを乗せ、上に2つまみずつ砂糖を振りかけ、オーブンに入れて約10〜12分焼いて完成。

 

 

 

ポイント

小さいいちじくを使ったので、ミニサイズのパイが出来ました。国によって手に入るいちじくの大きさが違うと思います。その時はいちじくを小さめにカットして使ったり、いちじくの輪切りの大きさによってパイ生地のサイズを大きくしたりして応用してください。写真の直径3,5センチより大きいサイズの場合はお砂糖の量を少し多めにしてください。調理時間もパイの大きさによって異なるので焦げないように要チェック。

 

 

おやつにもお酒にも合うフルーツパイです。一口サイズだと食べやすくて見た目もおしゃれ。パーティーでも人気間違いなしです。

 

エリオットゆかりAmebaオフィシャルブログ :焼きメレンゲとイチジクのスイーツでティータイム

 


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