お知らせ

(募集)9月のお料理教室「イギリスコース料理で楽しむパーティー形式レッスン』

9月のお料理教室はイギリス料理をコースで楽しむ企画です。
作った後は、イギリスのパーティー式にフィンガーフードを食べながらスパークリングワインで乾杯。その後は着席をしてスターター、メインコース、デザートと進めて行きましょう。
イギリス料理でありながら日本人の皆さまが美味しく食べられるものを選びました。すぐにご自宅で活かせるお料理です。秋らしいシックなテーブルコーディネートで楽しく作ってパーティー気分で試食しましょう。イギリス在住記念にちょっぴりオシャレして素敵なひとときとイギリス料理を一緒に楽しみましょう!

 

■内容

 

①秋らしいシックなテーブルコーディネート
②お料理レッスン
③試食&パーティー

 

・エルダーフラワーのスパークリングカクテルワイン
イギリスらしいエルダーフラワーコーディアルを使った簡単カクテル。爽やかな風味で飲みやすいです。お洒落な演出でパーティー気分を盛り上げましょう。

 

・鱒のパテときゅうりのピクルス
スパークリングに合うスモークした鱒を使ったパテをフィンガーフードとして作ります。
酸味のあるきゅうりのピクルスも一緒に食べると爽やかさがアップ。お家でのおつまみ、パーティーに、持ち寄りに!と応用のきく1品です。

 

・フィッシュケーキと特製タルタルソース
日本式に言えば魚のコロッケ。フライパンで揚げ焼きにするので油の処理も気にせず作れます。ハーブ入りのお洒落なコロッケはサイズによってはフィンガーフードにもなるので覚えておくと便利です。この日は円形のスターターサイズで作ります。たっぷりの魚で作る豪華コロッケです。

 

・ジャンボソーセージロール
おなじみイギリスのソーセージロール。通常はピクニックやランチなどの軽食に食べますが、大きなパイ生地で包んで豪華に焼き上げパーティー向けに考えました。
できた時の豪華さ、切り分ける時のワクワク感を楽しみましょう!こちらも持ち寄りなどにもオススメです!

 

・ポテトサラダ
日本と少し違うイギリスのポテトサラダ。
じゃがいもとチャイブで作るシンプルさが斬新です。手作りマヨネーズで美味しさがワンランクアップです。シンプルで飽きのこないポテトサラダ。じゃがいもの美味しさを堪能できます。

 

*デザートはこちらでご用意いたします。

 

■開催日 9月16日(土曜日)

 

■時間 11時から15時半

 

■参加費 50ポンド
(当日のお茶、お菓子代込み)

 

■場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方にご案内しています) 

 

■持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具 カメラなど 

 

■お申し込み・お問い合わせはこちらです。

 

Yukari’s happy kitchen事務局

yukarishappykitchen@gmail.com 

 

●お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。 もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。

 

●メニューについて、レッスン時入手できない材料があり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。

 

<キャンセルポリシー> 
※レッスンの3日前までのキャンセルは無料です。2日前と前日までのキャンセルは半額の£25、当日のキャンセルは全額£50になります。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。