趣味

フィッシュケーキ弁当

今週はもうすぐお料理教室。

テーマはイギリス料理でおもてなし。

前菜にご紹介する予定のミニフィッシュケーキを試作!

美味しくできてハッピー!にこりん🌟

最近は夫婦2人で食事をすることが多いので、全部食べきれず、翌日は残ったフォッシュケーキでお弁当をつくりました〜!

フィッシュケーキは日本語で説明を簡単にすると魚のコロッケ。

ご飯に合わないわけがありません。(笑)

ご飯はシソのゆかり、茹でたオクラで混ぜご飯!

お弁当の時は味付けのご飯がモリモリ食べられる!

メインはフィッシュケーキですが、薄焼きの卵、茹でたオクラ、トマト、夏野菜の南蛮漬け、白菜と塩昆布のナムルを詰めました。

隙間を埋めていく時ワクワクしますね〜!

ざく切りの白菜、塩昆布をごま油を加えて和えるだけ。

余っている塩昆布と白菜が一気に使い切れて嬉しい〜🌟

久しぶりのお弁当!なんだかるるるん〜〜と楽しい気分!

また作ろう〜〜🌟