おもてなし

「おもてなし」は自分自身も一緒に楽しむこと。これも私の考えるおもてなしの大事なポイントです。お客様はお料理も楽しみにしてくださっていますが、一番の目的はあなたと一緒に過ごす時間ではないでしょうか。そこで大切なのが自分も一緒にその場にいられるような段取りのできるお料理の選び方。前日から作り置きできるお料理などを組み合わせてみましょう。